Những ngày đầu Xuân, về với lễ hội đền Cờn, cùng với việc cầu một năm bình an, được mãn nhãn với phong cảnh hữu tình, phóng khoáng nơi đây, du khách còn được thưởng thức các đặc sản nổi tiếng ở vùng biển Quỳnh, trong đó có món bánh mướt tráng cá trích nướng thơm nức mũi.
Những ngày đầu tháng Giêng, hàng vạn du khách thập phương đến dâng hương tại Đền Cờn, vừa chiêm bái ngôi đền linh thiêng nhất xứ Nghệ, vừa thưởng thức món cá trích nướng thơm ngậy ăn kèm bánh mướt nóng, món ăn đậm đà hồn quê của người dân phố biển.
Những ngày đầu năm mới Giáp Thìn 2024, thời tiết thuận lợi, hàng chục tàu thuyền của ngư dân các địa phương ven biển thị xã Hoàng Mai (Nghệ An) phấn khởi trở về từ chuyến mở biển, mang về tôm, cá đầy thuyền.
Sau kỳ nghỉ Tết Nguyên đán Quý Mão 2023, thời gian này, ngư dân ven biển huyện Quỳnh Lưu đang tích cực vươn khơi khai thác hải sản. Đáng mừng, nhiều ngư dân trúng đậm cá trích.
Mới đây, 11 đặc sản Việt Nam đã được Tổ chức Kỷ lục Châu Á chính thức công bố xác lập lần III - năm 2022, dựa trên đề cử của Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings).
Trong khi nhiều tàu thuyền đánh bắt xa bờ đang gặp khó khăn do giá nhiên liệu tăng cao, thì ngư dân các xã vùng bãi ngang huyện Diễn Châu đã bắt đầu bước vào vụ khai thác sứa biển và cá trích ven bờ cho thu nhập khá mỗi ngày. Tranh thủ thời tiết thuận lợi, mỗi ngày có hàng trăm thuyền bè đánh bắt ven bờ, tạo thêm nguồn thu nhập tại thời điểm này.
Đến hẹn lại lên, cứ vào đầu tháng 12 âm lịch hàng năm, người dân nơi cửa biển ở xã Nghi Thuỷ, thị xã Cửa Lò, tỉnh Nghệ An lại tất bật hơn với các công việc đánh bắt và chế biến hải sản. Nghề nướng cá biển không chỉ tạo nên nét đẹp truyền thống đặc trưng của làng biển, mà còn mang lại thu nhập cao cho các hộ dân mỗi dịp cận Tết.
Nếu như ở Mỹ, nụ hôn đêm Giao thừa là điều không thể thiếu và mang nhiều ý nghĩa thì các quốc gia khác cũng có những phong tục và truyền thống độc đáo vào dịp lễ đặc biệt này.
Mặc dù ảnh hưởng của dịch bệnh Covid-19 nhưng với sự quyết tâm, kiên trì bám biển, ngư dân Nghệ An khai thác hải sản đạt thắng lợi. Tàu về bến hàng tấn cá, mực được thương lái thu mua xuất khẩu.
Sau Tết đến nay, ngư dân các xã Quỳnh Nghĩa, Quỳnh Minh (Quỳnh Lưu) đang tập trung đánh bắt cá trích. Chỉ trong khoảng 3 – 4 giờ hoạt động trên biển, bà con ở đây kéo được hàng tạ cá, cho thu nhập hàng triệu đồng.
Sau thời gian nghỉ Tết dài ngày, trong tiết trời ấm áp của những ngày đầu năm Canh Tý, nhiều tàu cá của ngư dân Hoàng Mai đã tất bật rủ nhau mở biển ra khơi mang theo hi vọng một chuyến đi bội thu. Và thật may mắn, những chuyến mở biển ấy khi trở về đã mang đến nhiều niềm vui, báo hiệu một mùa xuân ấm no với những khoang thuyền nặng trĩu hải sản.
Về đền Cờn du xuân, thưởng thức món bánh mướt cá trích thơm nức mũi
Bánh mướt nóng, cá trích nướng: Đặc sản của vùng biển Hoàng Mai
Ngư dân Nghệ An phấn khởi đón “lộc biển” đầu năm
