Sau Tết nguyên đán là dịp mà nhu cầu tiêu thụ rau xanh của người dân tăng mạnh, vì vậy những ngày này giá rau xanh trên địa bàn huyện Anh Sơn đắt gấp 2-3 lần so với ngày bình thường. Nhờ vậy mà người trồng rau ở Anh Sơn rất phấn khởi vì có thêm thu nhập.