Với hiệu quả kinh tế ổn định từ các loại cây rau thơm mang lại, nhiều hộ nông dân ở xã Quỳnh Văn, huyện Quỳnh Lưu đã chuyển đổi một số diện tích canh tác cà chua, rau cải... sang trồng tía tô, kinh giới, húng quế nhằm đáp ứng nhu cầu tiêu dùng ngày càng cao của thị trường.

Món ăn truyền thống ra đời từ cách bảo quản của người đồng bào vùng cao hàng trăm năm nay thu hút du khách, nhất là trong dịp Tết đang đến gần. Trải qua nhiều công đoạn từ tẩm ướp, chế biến đến hong khô để có thể sử dụng lâu dài đã tạo ra các sản phẩm đặc trưng: Thịt bò giàng, thịt lợn giàng, thịt ba chỉ gác bếp, lạp xưởng…