Thực hiện đa dạng hóa cơ cấu cây trồng, vật nuôi tại địa phương, những năm qua, bà con nông dân huyện Anh Sơn đã chuyển đổi những diện tích đất trồng lúa kém hiệu quả sang trồng khoai lang. Thời điểm này, bà con đang vào mùa thu hoạch, nhờ phù hợp với chất đất nên chất lượng củ khoai bở, ngon ngọt, hàm lượng dinh dưỡng cao, được người tiêu dùng ưa chuộng, từ đó đã mang lại nguồn thu nhập đáng kể cho người dân địa phương.
Những năm gần đây, tình hình chăn nuôi gặp nhiều khó khăn do giá thức ăn và tình hình dịch bệnh, trong khi đó việc tiêu thụ sản phẩn bấp bênh. Trước tình hình đó, nhiều hộ chăn nuôi ở Nghĩa Yên đã mạnh dạn chuyển đổi vật nuôi để tăng thêm thu nhập. Tiêu biểu có mô hình nuôi Dế mèn Thái của hộ anh Nguyễn Văn Huấn ở làng Nhâm cho thu nhập mỗi năm trên 200 triệu đồng.
Với chất lượng củ bở, ngon ngọt, hàm lượng dinh dưỡng cao, khoai lang Tân Kỳ rất được thị trường ưa chuộng, trở thành nguồn thu lớn của nhiều nông dân.
Theo tính toán của nông dân Nghĩa Đàn, với mỗi hecta trồng bí vụ xuân sớm, bà con đầu tư chi phí hết gần 100 triệu đồng, nhưng có thể thu về khoảng 150 - 200 triệu đồng/ha.
Nông dân Anh Sơn vào mùa thu hoạch khoai lang trên đất ruộng
Làm giàu từ mô hình nuôi Dế mèn Thái
Nông dân Tân Kỳ thu 90 triệu đồng/ha từ trồng khoai lang
