Từ một loại rau mọc hoang dại ở các bờ đầm nuôi tôm, ruộng đất nhiễm mặn đã được anh Trần Văn Quân ở xã Quỳnh Vinh trồng, chăm sóc trở thành một loại rau đặc sản xứ Nghệ cho hiệu quả kinh tế cao.
Những ngày đầu Xuân, về với lễ hội đền Cờn, cùng với việc cầu một năm bình an, được mãn nhãn với phong cảnh hữu tình, phóng khoáng nơi đây, du khách còn được thưởng thức các đặc sản nổi tiếng ở vùng biển Quỳnh, trong đó có món bánh mướt tráng cá trích nướng thơm nức mũi.
Những ngày đầu tháng Giêng, hàng vạn du khách thập phương đến dâng hương tại Đền Cờn, vừa chiêm bái ngôi đền linh thiêng nhất xứ Nghệ, vừa thưởng thức món cá trích nướng thơm ngậy ăn kèm bánh mướt nóng, món ăn đậm đà hồn quê của người dân phố biển.
Mỗi dân tộc trên đất nước Việt Nam đều có những phong tục riêng để đón Tết cổ truyền. Cách đón mừng năm mới của đồng bào Thái ở Nghĩa Đàn cũng rất riêng và độc đáo, ngoài những nghi lễ thờ cúng tổ tiên, ông bà tại các gia đình, người Thái nơi đây vẫn còn giữ được tục lệ sáng mồng 1 tết, từ người già cho đến trẻ nhỏ cùng về quây tụ tại nhà văn hóa làng để cùng nhau làm mâm cỗ cúng đầu xuân năm mới.
Ăn đồ béo, thực phẩm chế biến sẵn, uống nhiều rượu bia và nước ngọt có thể khiến cơ thể bị ảnh hưởng theo hướng tiêu cực. Đây lại là những thói quen rất phổ biến vào dịp Tết.
Nếu ngày 30 rước gia tiên về nhà "e;ăn tết"e; cùng con cháu thì đến ngày mùng 2 hoặc mùng 3 năm mới sẽ tiễn đi. Bên cạnh mâm cơm làm lễ như thường lệ thì người dân nơi đây chuẩn bị thêm thúng gạo, bánh tét và bó chè để làm "e;quà"e; cho tiên tổ...
Tết Việt độc đáo không chỉ ở những nét đẹp phong tục hay những món ăn truyền thống mà còn đa dạng sắc màu bởi nó không bó hẹp trong phạm vi lễ tết thông thường: cúng tiễn năm cũ, mừng năm mới, vui chơi, hội hè.
Mùng 1 Tết, gia chủ có thể cúng mặn hoặc chay nhưng phải chuẩn bị kỹ càng, đầy đủ. Tùy theo vùng miền, mâm cúng mùng 1 Tết sẽ có những món ăn khác nhau.
Bánh mướt xáo lòng | Đi mô ăn chi
Anh nông dân thu nhập tiền tỷ từ trồng cây rau dại thành rau đặc sản
Về đền Cờn du xuân, thưởng thức món bánh mướt cá trích thơm nức mũi
