Nghệ An là vùng đất giàu tiềm năng nông nghiệp. Mỗi xã, mỗi vùng miền đều có những sản sản vật đặc trưng. Trong những năm gần đây, chương trình Mỗi xã một sản phẩm – OCOP được triển khai rộng khắp đã từng bước khai thác hiệu quả tiềm năng, thế mạnh của địa phương, thúc đẩy phát triển kinh tế khu vực nông thôn theo hướng bền vững. Chương trình không chỉ góp phần nâng cao thu nhập cho người dân mà còn thúc đẩy xây dựng nông thôn mới gắn với bảo tồn giá trị văn hóa truyền thống. Để chương trình OCOP tiếp tục phát huy hiệu quả, Nghệ An đang tập trung hoàn thiện chuỗi giá trị, nâng cao chất lượng sản phẩm, phát triển thương hiệu vùng và mở rộng thị trường tiêu thụ, hướng tới mục tiêu phát triển nông nghiệp hiện đại, hội nhập và bền vững.