Nghệ An, vùng đất địa linh nhân kiệt, không chỉ nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp và truyền thống văn hóa lâu đời, mà còn được biết đến với kho tàng ẩm thực phong phú, mang đậm bản sắc vùng miền. Đưa ẩm thực trở thành sản phẩm du lịch được xem là hướng đi mới, góp phần phát triển kinh tế địa phương và quảng bá hình ảnh con người xứ Nghệ.