Để đảm bảo nguồn nguyên liệu cho chế biến các sản phẩm nông sản, thực phẩm, bên cạnh các hợp đồng liên kết, nhiều công ty, doanh nghiệp, hộ sản xuất quy mô vừa và nhỏ ở Nghệ An đã chủ động xây dựng các vùng nguyên liệu từ trồng trọt đến chăn nuôi. Qua đó, góp phần ổn định sản xuất cũng như giá cả, nhất là ở thời điểm cuối năm, giá các mặt hàng nông sản đầu vào đều tăng cao.