Khi giá xăng dầu biến động hay một chính sách tiền lương mới vừa nhen nhóm, thị trường dường như ngay lập tức phản ứng bằng một điệp khúc quen thuộc: Tăng giá. Từ cái túi bóng đến bó rau, cân thịt - tất cả những mặt hàng thiết yếu đều cuốn vào một vòng xoáy mà người ta gọi là 'loạn giá'. Câu hỏi đặt ra là: Tại sao giá tăng thì dễ, giảm thì khó? Tăng như thế nào là phù hợp và cơ quan, đơn vị nào kiểm soát mức tăng?