An toàn vệ sinh thực phẩm tại các bếp ăn tập thể trong trường học đang là mối quan tâm của toàn xã hội, đặc biệt khi số lượng học sinh ăn bán trú ngày càng tăng. Thực tế thời gian qua cho thấy, nhiều vụ ngộ độc thực phẩm liên tiếp xảy ra đã gióng lên hồi chuông cảnh báo về công tác đảm bảo an toàn bữa ăn học đường.