Mỗi ngày ăn một quả táo có lợi gì cho huyết áp và tim mạch?

Táo chứa vitamin C và các chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại do ô nhiễm, ánh nắng mặt trời, hút thuốc, nhiễm trùng và sử dụng năng lượng gây ra.

Các mạch máu có những tế bào đặc biệt gọi là tế bào nội mô. Những tế bào này giúp kiểm soát huyết áp bằng cách sản xuất một số hợp chất nhất định. Khi tế bào nội mô bị tổn thương, chúng sẽ mất đi một phần khả năng kiểm soát huyết áp 

Mỗi ngày ăn một quả táo có lợi cho huyết áp và sức khỏe tim mạch.

2. Ăn táo giúp thư giãn mạch máu

Táo chứa nhiều polyphenol. Một số polyphenol có thể làm giãn mạch máu, từ đó giúp hạ huyết áp.

Nghiên cứu cho thấy, ăn táo từ hai đến sáu lần mỗi tuần có liên quan đến việc giảm nguy cơ tử vong ở những người bị tăng huyết áp.

Trong một nghiên cứu khác, ăn 2 quả táo mỗi ngày trong 8 tuần đã cải thiện khả năng giãn nở của mạch máu ở những người có cholesterol cao. Tuy nhiên, hiệu quả này không đủ mạnh để làm thay đổi huyết áp.

3. Polyphenol trong táo có tác dụng chống viêm

Viêm mạn tính có thể làm tổn thương các tế bào mạch máu và tim. Polyphenol trong táo giúp chống viêm và hoạt động như chất chống oxy hóa.

Ăn táo giúp giảm viêm nhờ hàm lượng flavonoid, pectin, phytochemical và các chất dinh dưỡng thiết yếu. Các hợp chất này hoạt động cùng nhau để giảm căng thẳng oxy hóa và hỗ trợ chức năng mạch máu.

4. Ăn táo cải thiện mỡ máu

Táo chứa một loại chất xơ gọi là pectin. Pectin là một loại chất xơ hòa tan giúp cải thiện mức cholesterol trong máu.

Chất xơ hòa tan hoạt động như một miếng bọt biển, liên kết với cholesterol trong đường tiêu hóa và giúp loại bỏ nó ra khỏi cơ thể, từ đó làm giảm cholesterol xấu LDL.

5. Táo giúp kiểm soát lượng đường trong máu

Mức đường huyết cao và bệnh đái tháo đường làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Nghiên cứu cho thấy, những người có lượng đường trong máu cao có nguy cơ đột quỵ cao hơn và nguy cơ tử vong do bệnh tim cao hơn.

Chất xơ hòa tan trong táo có thể giúp cải thiện lượng đường trong máu. Nó làm chậm quá trình tiêu hóa, cho phép lượng đường trong máu tăng lên từ từ hơn.

Chất xơ hòa tan, đặc biệt là pectin, tạo thành một chất gel trong ruột giúp làm chậm quá trình tiêu hóa carbohydrate, từ đó giúp ngăn ngừa sự dao động đường huyết gây ra tình trạng kháng insulin, một yếu tố nguy cơ chính dẫn đến huyết áp cao và bệnh tim mạch.

Táo cũng rất giàu chất xơ không hòa tan giúp hỗ trợ nhu động ruột đều đặn và cải thiện tiêu hóa.